HSPな私のウクレレ生活(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ❤︎

〜ウクレレは私のおともだち❤︎な日常ブログです〜

椎茸の粉のレシピ。騙されたと思ってアイスリームに振りかけてみた。

おはようございます(*´∇`*)

まりレレです♪

 

私は道の駅が大好きで、ドライブ旅行に行った時は必ずその土地の玄米や地元で採れたお野菜などをたくさん購入して帰ります^ ^

各地の玄米を食べ比べたりするのも旅行後の楽しみのひとつです^ ^

 

この前道の駅でこんなものを見つけて初めて購入してみました。

 

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原木しいたけの粉。

椎茸は身体に良いと絶対的に信じているので、しいたけ教としては買うしかない!!笑笑

 

 

この椎茸の粉。どのように使いましょう?

 

色々調べてみて、この使い方を試してみることに!!

 

おすすめの椎茸の粉のレシピは、なんと、

 

 

 

 

 

 

アイスクリームにかける!!!

だけ。笑笑

 

 

「アイスクリーム」と「椎茸」

全然想像できませんよね🤣

 

これは、2019年5月15日のNHK「ガッテン!」で紹介されたレシピだそうです。

 

早速やってみます!!

 

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うちにあった市販のバニラアイスを使用。

 

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このバニラアイスに

 

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椎茸の粉末を…

 

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かけました!!

 

う〜ん。美味しくなさそう🤣

 

 

早速少し混ぜて(おそるおそる)食べてみました。

 

ん?!

 

 

 

あれ??美味しい!!!

 

 

なんというか、バニラアイスが濃厚になりました。

 

椎茸の味は殆ど感じませんが、濃厚なバニラアイスのあとにフワッとかすかに椎茸が香ります。

 

不思議なんだけど、うまく言えないんだけど、

すごく美味しい🤣🤣🤣(なんだこれ)

 

 

なぜこんなに濃厚になるのでしょう。

どうやらきちんと理由があるようです。

 

 

アイスクリームの主な原料は、牛肉と卵で、これらに含まれるうまみ成分は、グルタミン酸

乾燥椎茸に含まれるうまみ成分は、グアニル酸

この異なるうまみ成分が合わさることでうまみは7〜8倍にも強くなるそうです。

 

「アイスクリーム」と「椎茸の粉」でうまみの相乗効果がおきてるんですね!!

 

 

 

比較的安いバニラアイスが濃厚な高級アイスになった気がしました^ ^(そして身体にもいい)

 

これは騙されたと思って是非試して頂きたいですね。干し椎茸をすりおろしても良いそうです。

 

まさに椎茸マジック!!

 

注意していただきたいのは、食べる時に軽く混ぜること。混ぜないと…むせます🤣

 

 

椎茸嫌いなお子様も絶対食べれると思います。

 

私はこの濃厚さが癖になってしまいました^ ^

 

 

 

是非お試しあれ(*´∇`*)

 

 

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